桃李面包近期發(fā)布2022年年報,報告期內(nèi),公司實現(xiàn)營業(yè)收入為66.86億元,較上年同期增長了5.54%。公司核心產(chǎn)品桃李品牌的面包及糕點實現(xiàn)的營業(yè)收入64.91 億元,較上年同期增長了 4.89%。多年以來,桃李面包依托技術研發(fā)實力和品質控制能力實現(xiàn)產(chǎn)品的差異化和產(chǎn)業(yè)化,并依賴強大的品牌影響力和較為完善的營銷網(wǎng)絡將產(chǎn)品推向市場,在傳遞讓每個人吃上安全、健康、美味面包價值理念的同時實現(xiàn)自身的穩(wěn)定成長。

加強技術研發(fā)與交流 打造產(chǎn)品矩陣

桃李面包核心競爭力的進一步加強、行業(yè)地位穩(wěn)固,離不開產(chǎn)品品質的穩(wěn)定。一方面,桃李面包制定了明確的發(fā)展戰(zhàn)略,在強化產(chǎn)品研發(fā)和確保工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模優(yōu)勢的基礎上,大力拓展市場終端的數(shù)量,著重提升客戶服務質量。在不斷總結過去經(jīng)驗基礎上積極創(chuàng)新,針對現(xiàn)有產(chǎn)品進行充分挖掘、優(yōu)化和升級,保持產(chǎn)品競爭力,以滿足消費者多樣化的需求。

另一方面,桃李面包依托技術研發(fā)部,加強行業(yè)間的技術交流,掌握烘焙領域的新技術,研制新配方,兼顧消費者對面包安全和營養(yǎng)的需要,以適應當前消費潮流的變化趨勢。除此之外,桃李面包還引進國內(nèi)外先進的生產(chǎn)設備,采用精益求精的產(chǎn)品工藝,在保證產(chǎn)品質量安全的前提下,通過技術升級拓展產(chǎn)品線,為顧客打造“高性價比”產(chǎn)品。

標準嚴苛、規(guī)范生產(chǎn) 做行業(yè)標桿

多年來,桃李面包一直以“成為行業(yè)標桿,持續(xù)推動和引領行業(yè)發(fā)展”為目標,用更高的生產(chǎn)標準來要求自己。產(chǎn)品生產(chǎn)的全過程實行嚴格標準化管理,通過完善的體系制度,將每個生產(chǎn)細節(jié)標準化,運用在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中,形成流程規(guī)范化。

桃李面包的每道工序都有專員檢查記錄,以嚴格的生產(chǎn)檢驗標準來管控產(chǎn)品品質,比如面團攪拌速度、攪拌時間、面團出缸溫度、醒發(fā)溫度、醒發(fā)濕度、醒發(fā)時間,烘烤溫度、烘烤時間等,都必須嚴格按照相關規(guī)定遵照執(zhí)行。

打造嚴謹標準的生產(chǎn)體系,讓消費者吃得更放心。在系統(tǒng)化的工序之外,桃李面包的工作人員還要對已經(jīng)出爐的成品進行抽查,包括凈含量、包裝密閉度、產(chǎn)品外形、酸度、比容等多項指標等,以保證每個批次產(chǎn)品的產(chǎn)品質量。

銷售網(wǎng)絡健全穩(wěn)定,產(chǎn)品配送新鮮及時

在市場營銷方面,桃李面包采用直營與經(jīng)銷相結合的銷售模式進行渠道開拓,截至 2022 年12月31日,公司已在全國市場建立了31萬多個零售終端。利用自身成熟的市場運營經(jīng)驗,以中心城市為依托,桃李面包將繼續(xù)向周邊外埠市場拓展,深耕渠道,強化終端,建成全面完善、布局合理、可控性更強、運營效率更高的終端銷售網(wǎng)絡,強化公司的競爭優(yōu)勢。

而對于產(chǎn)品的配送和保鮮,桃李面包確立了“中央工廠+批發(fā)”的銷售模式,在多個城市設立生產(chǎn)加工工廠,輻射周邊幾百公里的范圍,實現(xiàn)各個省份、各個城市之間相互補給。截至 2022 年12月31日,公司已在全國22個區(qū)域建立了生產(chǎn)基地。

未來,桃李面包將繼續(xù)利用供應鏈整合優(yōu)勢、產(chǎn)品規(guī)?；a(chǎn)優(yōu)勢,在產(chǎn)品技術研發(fā)方面持續(xù)發(fā)力,擴大生產(chǎn)規(guī)模,大幅提高生產(chǎn)效率,生產(chǎn)出更多符合國際標準、讓消費者滿意的產(chǎn)品,穩(wěn)固在中國面包行業(yè)的龍頭地位。